Piemonte Brachetto DOC

    €14,00

    Le Piemonte DOC brachetto apparaît violet delicat, avec arômes de rose et géraniums.

    En bouche, il est très aromatique avec parfums de fruits mûrs et confiture de fraises. Il ne manque pas la fraîcheur, grâce à une bonne acidité et une juste effervescence.

    COD: COD: MOSCATO-PIEMONTE-DOC-20-FR Categoria: Tag: , ,

      Notes de dégustation

      Le Piemonte DOC Brachetto apparaît violet delicat, avec arômes de rose et géraniums. Le caractère, représenté par « son » chat en étiquète, est fier, mais délicat et persistant.

      En bouche, il est très aromatique avec parfums de fruits mûrs et confiture de fraises. Il ne manque pas la fraîcheur, grâce à une bonne acidité et une juste effervescence.

      Informations de base

      Nom du produit: Piemonte Brachetto DOC
      Vignoble: Brachetto
      Appellation: Piemonte Brachetto
      Classification: DOC
      Couleur: rouge
      Typologie: pétillant et doux
      Pays/Région: Italie, Piemont
      Millésime: 2021
      Alcool fait: 6,5%
      Sucre Résiduel: 130 g/l
      Nombre de bouteilles produites: 12.000 ca.

      Vinification

      Methode: égrappage et pressage doux des raisins et macération sur le marc pour 2/3 jours. Puis, comment pour le moscato, on maintien le doit à -2°C et fermenté avec levures sélectionnées à 16°C pour environ 5 jours.
      Température: 16° controllée

      Bouteille

      Poids de la bouteille vide: 500 g
      Potentiel de garde: 2 ans
      Taille du bouchon: 25×42
      Matériel du bouchon: bouchon à vis
      Type de bouteille: borgognotta nuova

      Vignoble

      % Raisin/ Vignoble: 100% brachetto
      Terre: calcaire
      Exposition: sud-est
      Méthode agricole: conventionnel
      Type de vendange: manuel en cassettes
      Géolocalisation: Nizza Monferrato

      Emballage

      Nombre de bouteille pour boîte: 6

      Ancien

      2021, 2022, 2023
      Taille

      0,375 l., 0,75 l.
      Couleur

      Violet délicat
      Degré d'alcool

      6,5 % vol.
      Flairer

      Arômes de rose et de géranium
      Goût

      Très aromatique avec des notes de fruits mûrs et de confiture de fraises. La fraîcheur ne manque pas, grâce à une bonne acidité et une bonne effervescence
      Cépages

      100% Brachetto
      Match

      Parfait pour accompagner les tartes à la confiture ou aux fruits et plus généralement les desserts, avec des fraises, des framboises, des baies, qui rappellent le goût du bouquet du vin
      Température de service

      8 / 10 °C