Grappa di Brachetto „Barbara“

20,00

Der Grappa di Brachetto “Barbara” wird ausschließlich aus eigenem Trester der klassischen, einheimischen, piemontesischen Rebe Brachetto hergestellt.

Bei Trester handelt es sich um die festen Bestandteile, die beim Keltern, also beim Pressen von Maische anfallen. Der sortenreine Trester wird an die renommierte Destillerie Beccaris in Costigliole d’Asti geschickt, wo er nach einem kurzen Gärzyklus fachmännisch in Kupferbrennblasen destilliert wird.

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