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Grappa di Brachetto « Barbara »
€20,00
Notre grappa di Brachetto est produite exclusivement avec le marc qui proviennent des raisins de ce vignoble autochtone du Piémont. Le marc est envoyé à la renommée Distilleria Beccaris de Costigliole d’Asti où, après un court cycle de fermentation, est expertement distillé an alambics en cuivre.
Notre grappa di Brachetto est produite exclusivement avec le marc qui proviennent des raisins de ce vignoble autochtone du Piémont.
Le marc est envoyé à la renommée Distilleria Beccaris de Costigliole d’Asti où, après un court cycle de fermentation, est expertement distillé an alambics en cuivre.
La grappa ainsi obtenue apparaît limpide, transparent, son parfum est très fin et prononcé, le goût sec mais gentil et maintien les caractéristiques aromatiques du raisin brachetto d’où elle vient.
Caractéristiques productives
Matière première: Marc de brachetto, des raisins récoltés pendant la vendange et sélectionnés par Barbara Gatti.
Distillation: alambics en cuivre.
Raffinement: cuves en acier
Gradation: 42 % vol.
Bouteille: 50 cl.
Caractéristiques organoleptiques
Couleur: Blanc.
Parfum: Très fin, ample, avec parfums floral et légèrement citronné
Goût: Très délicat, aromatique, frais, caractérisé par légers arômes fruités, arrière-goût typique du brachetto
Accompagnement: Chocolat, desserts avec noisettes et fruit sec.
Conseil de Dégustation: goûter à la température de 16-18°C, dans un calice tulipe classique
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