L’innovazione nella tradizione.
Vini Gatti produce per la prima volta nel 2022 il Piemonte Moscato Doc Vegano.

Il Piemonte DOC Moscato si presenta giallo paglierino, con aromi di miele, frutti maturi, pesca e pera.

Un tenue sentore agrumato completa l’olfatto. Ha un sapore delicatamente aromatico con dolcezza accompagnata da moderata freschezza resa più incisiva dall’effervescenza.

La nostra grappa è prodotta esclusivamente con le vinacce provenienti dalla vendemmia delle nostre vigne di Moncucco, la frazione di Santo Stefano Belbo nelle Langhe, la zona più vocata per la produzione del Moscato d’Asti.

Le vigne, con esposizione a sud, producono un moscato unico, i cui profumi e sensazioni ritroviamo in questa grappa, sapientemente distillata in modo tradizionale

La Grappa di Brachetto dell’Azienda Agricola Piero Gatti viene prodotta da vinacce di proprietà, derivanti dalla vendemmia di questo classico vitigno autoctono piemontese.

Le Vinacce vengono avviate alla rinomata Distilleria Beccaris di Castiglione d’Asti dove, dopo un breve breve ciclo di fermentazione vengono sapientemente distillate in alambicchi di rame.

Il Piemonte DOC Brachetto si presenta porpora delicato, con aromi di rosa e geranio.

In bocca risulta molto aromatico con sentori di frutta matura e marmellata di fragole. Non manca la freschezza, dovuta ad una buona acidità e da una giusta effervescenza.

Il vino ottenuto da uve appassite “Vignot” è un delizioso passito ottenuto da uve lasciate appassire fino ad ottobre inoltrato e successivamente lavorate solo in acciaio per mantenere la purezza degli aromi.

Ha un colore giallo dorato, scende un po’ viscoso nel bicchiere e al naso e in bocca presenta note di mandorla, miele, zafferano; sul finale fa capolino una punta acida che da’ un accenno di menta.

A completare la gamma dei nostri prodotti, è arrivato il “2 Gatti”.
Un vino bianco secco, leggero e piacevole, con una lieve nota di aromaticità, soprattutto al naso.
“2 Gatti”… perché? Il nome è stato scelto per i 2 tipi di uva, per Barbara e Rita, le 2 Gatti che gestiscono l’azienda, e per Alice e Sonny, i 2 micini agricoli disegnati in etichetta.

Il vino rosso “Verbeia” è un assemblaggio di due uve provenienti dai nostri vigneti. Il colore è rosso rubino intenso e l’impatto olfattivo è prevalentemente vegetale, con sfumature fruttate e speziate. Al gusto è fresco, di gradevole sapidità e buona persistenza. Da bere con secondi di carne.

Il Vino Rosso “Violetta” è prodotto dalle uve di un antico vitigno piemontese di cui rimangono pochi ettari. Al naso presenta prevalentemente sentori vegetali e minerali, con sfumati ricordi fruttati. Il tannino è piuttosto incisivo e la buona sapidità che lo contraddistingue lo rende perfetto con i salumi e i primi piatti.